Cumi kering masak asam banjar

By | 20 April 2019

Selamat pagi cooklovers
Cumi kering merupakan masakan khas kotabaru terbuat dari cumi yang dikasih garam kemudian dijemur hingga keringĀ 

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg cumi kering
  2. 12 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 10 biji cabe rawit
  5. 1/4 gula merah
  6. 1 sdm gula putih
  7. 1 sdm garam
  8. 350 cc air
  9. 200 cc air asam jawa
  10. Minyak goreng

Langkah

  1. Goreng cumi kering setengah matang kemudian tiriskan  
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum  
  3. Masukan cumi yang sudah digoreng setengah matang kemudian kasih air dan larutan air asam jawa tambahkan gula merah, garam, dan gula putih  
  4. Tunggu sampai bumbu meresap,hidangkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *