Masak Habang Banjarmasin

By | 11 Maret 2018

Anak Kosan yg sambil bekerja saat ini yang jauh dari my husband jd harus pinter2 dikampung orang.kebetulan hari minggu ada bahan ayam dan telur bingung diapain jd pengen masak habang. Mudahan enak..ternyata pas dicoba mantul banget.

Bahan-bahan

20 porsi

  1. 1 Ekor Ayam
  2. 8 Biji Telor
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 siung Bawang merah
  5. 7 Bawang putih
  6. 1 Ons Lombok Merah
  7. Bahan Lainnya :
  8. 2 Biji Gula merah
  9. 6 Sdm Gula Putih
  10. 4 Sdt Garam
  11. 2 Bungkus Penyedap Rasa
  12. 3 Cm Jahe
  13. 4 Cm Kayu Manis
  14. Tambahan
  15. Secukupnya Bawang Goreng

Langkah

50 menit

  1. Goreng Ayam setengah matang dan rebus Telur  
  2. Tumis Bawang merah,Bawang putih,dan Lombok Merah dengan minyak (agak banyak aja)Sampai Berubah Warna Pucat dan hilang bau lombok merah nya.  
  3. Setelah itu masukan Bahan Lainnya masak hingga benar benar matang.  
  4. Setelah 50 menit langsung masukan Ayam Goreng(kalo mau tambah telur,ikan haruan, atau hati bisa juga)  
  5. Setelah bumbu meresap ke ayam langsung sajikan dengan bawang goreng…mantul

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *